Monday, December 2, 2024

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Friday, December 15, 2023

मिलइ न जगत सहोदर भ्राता -- (हिंदी ब्लॉग)


लक्ष्मण को लगा शक्तिबाण (चित्र-साभार गूगल)

       बाबा तुलसीदास ने श्रीरामचरितमानस में सिर्फ श्रीराम की ही कथा नहीं लिखी है बल्कि एक ऐसे सामाजिक जीवन जीने की भी सीख दी है जिसमें व्यक्ति एक उच्च नैतिक स्तर को प्राप्त कर समग्र समाज के लिए शांतिपूर्ण एवं प्रगतिशील वातावरण तैयार करता है। इसमें त्याग और परोपकार का महत्वपूर्ण स्थान है। इसकी कई चौपाइयाँ मनुष्य को जीवन में मार्गदर्शन करती हैं एवं चरित्र का निर्माण करती हैं। आज जहाँ विश्व में हिन्दू धर्म के खिलाफ एक व्यापक षड़यंत्र चल रहा है वहीं कुछ हिन्दू राजनीति के चलते अथवा स्वार्थवश बाबा तुलसीदास के विरुद्ध घृणा फैला कर उसी डाल को काट रहे हैं जिसपर वे बैठे हैं। किन्तु श्रीरामचरितमानस सूर्य की तरह सदा समाज को धार्मिक एवं मानवीय प्रकाश से प्रकाशित करता रहेगा। 
    ये बातें मैं यूँ ही नहीं कह रहा हूँ बल्कि अपनी देखी और अनुभवों के आधार पर कह रहा हूँ। मुझे स्मरण है जबतक पिताजी नौकरी में रहे, उन्हें बहुत पूजा-पाठ नहीं करते नहीं देखा पर ईश्वर में गहरी आस्था थी। चलते रस्ते में किसी भी धर्म का धार्मिक स्थल हो दिखते ही उनका सर एकबार जरूर झुक जाता था। जब कुछ गुनगुनाते थे तो मानस की चौपाइयाँ ही। सुनते सुनते हमें भी याद हो गयीं थीं। उन्हीं में से एक चौपाई जो गाते थे वह है, 
सुत बित नारी  भवन परिवारा। होहिं जाहिं जग  बारहिं बारा।।
अस बिचारि जियँ जागहु ताता। मिलइ न जगत सहोदर भ्राता।।

     ये ऐसी पंक्तियाँ हैं जो भाईयों के बीच प्रेम बढ़ाने एवं त्याग की भावना रखने की प्रेरणा देती हैं। जिसका परिणाम परिवार एवं समाज में शांति एवं प्रगति होता है। दादाजी एक ग्रामीण थे, आय भी कम ही थी। पाँचवीं के बाद पढ़ाई के लिए विद्यालय गाँव के आसपास न था उस वक्त। तो पिताजी ने बड़ी बहन के ससुराल में रह कर पढ़ा। वहाँ भी विद्यालय घर से लगभग पाँच किलोमीटर दूर था। प्रतिदिन इतनी दूर जाना और आना। लौटते प्रायः शाम हो जाती वह भी गाँव का खेत खलिहानों वाला कच्चा रास्ता जिसमें एक श्मशान भी पड़ता था। पिताजी उसे मुर्दघट्टी बोलते अपने संस्मरणों में क्योंकि यही ग्रामीण भी बोलते थे। सुनसान रहता शाम को। उन्हें लौटते समय सबसे ज्यादा डर वहीं लगता था, आखिर एक बच्चा ही थे उस समय। दीदी घर के बाहर रास्ते पर थोड़ा आगे बढ़कर चिंतित सी आने की बाट जोहती। 
         इसी तरह उनके बड़े भाई अर्थात मेरे चाचा जी ने भी अपने ननिहाल में रहकर पढाई की। चाचा जी सबसे बड़े भाई थे और पिताजी उनके बाद। पिताजी से छोटे और तीन भाई थे। बी.ए. करके चाचाजी बगल के जिले के अंदरूनी प्रखंड में शिक्षक बन गए और पिता जी बगल के प्रखंड में क्लर्क। बाद में परीक्षा पास कर पिताजी सचिवालय में सहायक बनकर राजधानी आ गए। पैरों पर खड़े होने के बाद दोनों भाइयों ने छोटे तीनो भाइयों को पढ़ाने का बीड़ा उठाया। छोटे भाई गाँव के स्कूल की पढाई करके चाचा जी के पास चले जाते। उन्हीं के स्कूल में मैट्रिक तक पढ़ते फिर इंटर और ग्रेजुएशन पिता जी के साथ अर्थात हमलोगों के साथ रह कर राजधानी के बेहतर कॉलेज से करते। यहाँ बड़ी चाची और मेरी माँ का भी योगदान हैं क्योंकि जब परिवार में कोई सदस्य बढ़ता है तो गृहणी का भी कार्यभार बढ़ जाता है। आप समझ सकते हैं कि उस समय इतनी सुविधा भी न थी। एलपीजी गैस का उपयोग न होता था। ग्रामीण इलाकों में लकड़ी, पुआल और गोयठा का जलावन में उपयोग होता था शहरों में कोयले का। पर कभी चाची या माँ ने उन छोटे चाचाओं को रखने में आनाकानी न की। मुझे लगता है कि ऐसा माहौल बनाने में मानस की उपरोक्त चौपाइयों का बड़ा स्थान था। जहाँ आजकल कई समाचार सुनने को मिलते हैं कि भाइयों के बीच बँटवारे का विवाद तो पैसे का विवाद, ऊपर से कोई गृहणी अपने बच्चों के अतिरिक्त किसी को परिवार में रखने के विरोध में होती है वहाँ मेरे पिता और चाचा जी ने मिलकर बाकी के तीनों भाइयों को साथ रख कर शिक्षित किया और नौकरी पाने में भी सहायता की। 
           यद्यपि इस देश के संविधान में हिन्दुओं की धार्मिक पुस्तक स्कूलों में पढ़ाना मना है किन्तु समाज की भलाई की सोची जाये तो स्कूलों में मानस की शिक्षा एक अच्छे समाज का निर्माण करने में सहायक होती। अंत में इन चौपाईयोँ का प्रसंग सहित अर्थ कहता हूँ। 

सुत बित नारी  भवन परिवारा। होहिं जाहिं जग  बारहिं बारा।।
अस बिचारि जियँ जागहु ताता। मिलइ न जगत सहोदर भ्राता।।

अर्थ - हे भाई ! इस संसार में पुत्र, धन और स्त्री बार बार मिल सकते हैं किन्तु सहोदर भाई दुबारा नहीं मिल सकता। इस बात पर विचार कर भाई तुम अपनी आँखें खोलो। 

प्रसंग - जब मेघनाद से युद्ध में लक्ष्मण जी को शक्तिबाण लगा और वे मूर्छित हो कर गिर पड़े तब श्रीराम विलाप करते हुए उक्त पंक्तियाँ बोलते हैं। 

---- मिश्राजी के संस्मरणों से साभार 























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Wednesday, May 17, 2023

मेहनत की कमाई

         यह एक छोटी सी सच्ची घटना है। कामवाली ने किश्तों पर स्मार्ट-फोन फ़रवरी महीने में लिया क्योंकि आजकल यह एक आवश्यक आवश्यकता सी हो गयी है। कई घरों में मेहनत कर बच्ची को पास के महंगे स्कूल में पढ़ा रही है। स्कूल से शिक्षक भी सन्देश मोबाइल पर देने लगे हैं। साथ ही प्रतिदिन छुट्टी की सूचना भी फोन से आती है जिसके बाद काम के बीच में बच्ची को स्कूल से लाकर घर छोड़ती है। इसके अलावा फोन से और भी कई जरूरतें पूरी होती हैं।    
मेहनत की कमाई का फोन

      एक सप्ताह पहले की बात है। बच्ची उसी मोबाइल में कुछ विडीओ देखते हुए चापानल के पास गयी जहाँ हाथ से छूटकर फोन पानी के बाल्टी में जा गिरा। बहार जब निकाला तो फोन बंद हो चुका था। डरकर बच्ची ने फोन को कपड़े से पोछा और घर में चुपचाप रख दिया। शाम का समय था। फोन की जरुरत रात तक न हुई। सबेरे कामवाली जब फोन को चार्ज में लगाने गयी तो देखा फोन तो बिलकुल डेड है। पूछताछ करने पर बच्ची ने सही बात बताई। पानी सुखाने के लिए उसे 24 घंटे तक चावल के डब्बे में रखा। पर कोई फायदा न हुआ। न फोन ऑन हो और न चार्ज ही हो। हमने सुना तो बहुत अफ़सोस हुआ। सुझाव दिया की धूप में रखकर देखो शायद पानी पूरा निकले। अगले दिन तक भी कुछ न हुआ। मैंने कहा फोन अभी वारंटी में है, ग्राहक सेवा केंद्र में जा कर दिखाओ शायद कुछ करे। उसने फोन और बिल मेरे घर में पटका और बोला कि मुझे काम से कहाँ फुर्सत है, ऊपर से कहाँ जाऊँ कैसे करूँ नहीं समझ आता। आप ही दिखा दीजिये। उसका पति भी दिन में छड़ बैंडिंग के कामपर जाता है। अभी फोन की पूरी किश्त भी नहीं चुकी है। 
          गूगल सर्च किया तो चावल में रखने के अलावा सिलिका जेल के पैकेट के साथ डब्बे में बंद करने की टिप पढ़ी। जूतों के डब्बों से खोजकर सिलिका जेल के पैकेट के साथ फोन को डब्बे में बंद किया। सिम-ट्रे भी निकाल दिया ताकि नमी आसानी से निकले। अब फोन का पिछला कवर खुलने वाला आता नहीं जिससे नमी निकलना आसान नहीं होता। अगले दिन उम्मीद के साथ ऑन करने की कोशिश की, चार्ज करने की कोशिश की पर बेकार। उसदिन रविवार था, अतः अगले दिन कस्टमर केयर जाने का सोचा।  
          सोमवार को कस्टमर केयर जाते जाते चार बज गए। उन्होंने देखा तो बोला बैठिये, देखते हैं। फोन को गर्म कर खोलते हैं। आधे घंटे बाद पिछला कवर खोल कर दिखाया और बोला यह देखिये, इस जगह हरा जंग सा लगा हुआ है। जरूर फोन काफी देर तक पानी में रहा है। मैं बोला अभी तो वारंटी पीरियड के अंदर है, ठीक कर दीजिये। उसने कहा पानी घुस जाने पर वारंटी काम नहीं आएगी। यह शर्तों के साथ होती है। आगे अगर फोन इसी तरह ले जाना है तो ले जा सकते हैं या मरम्मत करानी है तो एस्टीमेट बता सकता हूँ वह भी एक शर्त के साथ। "क्या शर्त?" मैंने पूछा। वह बोला कि अगर एस्टीमेट जान कर मरम्मत नहीं कराते हैं तो 120 रूपये चार्ज लगेंगे। अगर मरम्मत कराते हैं तो यह चार्ज नहीं लगेगा सिर्फ मरम्मत का चार्ज लगेगा। मैं बोला ठीक है, बताओ चार्ज मरम्मत का। उसने फिर मुझे आधे घंटे से ज्यादा बैठाया और बोला मदर बोर्ड के साथ साथ तीन और सामान बदलने होंगे। कुल खर्च कंप्यूटर के चार्ज लिस्ट से देखकर लगभग 4,500/- रूपये बताये। सुनकर मैं मायूस हो गया। 7500/- के फोन के मरम्मत पर 4500/- खर्च करना वाज़िब न लगता था। उसे 120/- चुकाया और फोन लेकर वापस घर आ गया। मंगलवार की सुबह जब वह काम करने आयी तो पत्नी ने फोन का हाल बता दिया। वह भी मायूस हो कर काम करने के बाद अपना फोन लेकर चली गयी।  
       आज बुधवार की सुबह जब वह आयी तो चहकते हुए पत्नी से बोली, "आंटी, मेरा फोन ठीक हो गया। " पत्नी ने भी आश्चर्यमिश्रित ख़ुशी से पूछा कि कहाँ तुमने ठीक कराया। वह बोली, "कहीं नहीं। आज सवेरे यूँ ही चार्ज में लगाया तो स्क्रीन ऑन हो गया। फिर फोन भी खुल गया और काम कर रहा है। अंकल जो कस्टमर केयर ले गए ना, लगता है वहाँ कवर खुलने और हीट करने से सारा नमी निकल गया। "  
          जिसने भी सुना आश्चर्य और ख़ुशी व्यक्त किया। मैंने ईश्वर को धन्यवाद दिया कि दिन भर मेहनत करने वाली का खून-पसीने की कमाई बर्बाद होने से भगवान ने बचा लिया। 
                         --- आज दिनांक 17 मई, 2023 {बुधवार}               

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Friday, March 31, 2023

दार्जीलिंग लॉन्ग लीफ टी -Darjeeling Long Leaf Tea (Hindi Blog) review

       चाय के शौकीन लोगों में "दार्जीलिंग लॉन्ग लीफ टी -Darjeeling Long Leaf Tea" का स्वाद और फ्लेवर एक प्रशंसनीय स्थान रखता है | प्रायः चाय में रंग (colour) और उत्तम फ्लेवर दोनों को पाने के लिए प्रचलित चाय को बना कर गैस बंद कर दिया जाता है और "दार्जीलिंग लॉन्ग लीफ टी" की पत्तियाँ उसमे डालकर दो मिनट के लिए छोड़ दिया जाता है | इस प्रकार तैयार चाय की बात ही अलग होती है | वर्षों से "दार्जीलिंग लॉन्ग लीफ टी" के बाजार में LIPTON ब्रांड का एकछत्र राज रहा है | किन्तु उत्तम ब्रांड (यथा टाटा टी) के साधारण चाय पत्ती के मुकाबले "लिप्टन" ब्रांड की दार्जीलिंग लॉन्ग लीफ टी लगभग चार गुना ज्यादा महँगी है | जहाँ टाटा गोल्ड - TATA GOLD चाय पत्ती के 250 ग्राम की कीमत Amazon पर रु 155/= है और Flipkart पर रु 199/= है वहीँ  250 ग्राम दार्जीलिंग लॉन्ग लीफ टी LIPTON ब्रांड की कीमत Flipkart पर रु 587/= है और Amazon पर रु 495/= है | 

दार्जीलिंग लॉन्ग लीफ चाय 
अमेज़न पर इसकी (TATA ब्रांड) कीमत रु 282/=
Flipkart पर TATA ब्रांड की यह लीफ चाय रु 248/=

    किन्तु अब टाटा द्वारा भी "दार्जीलिंग लॉन्ग लीफ टी- Darjeeling Long Leaf Tea" बाजार में उपलब्ध है जो LIPTON ब्रांड के मुकाबले सस्ती है | LIPTON एक बहुराष्ट्रीय ब्रांड है जबकि टाटा घरेलु | टाटा का स्वाद और फ्लेवर जरा भी कमतर नहीं है | यह 250 ग्राम नहीं बल्कि 200 ग्राम के पैक में आता है और अमेज़न पर इसकी (TATA ब्रांड) कीमत रु 282/= है | Flipkart पर TATA ब्रांड की यह लीफ चाय रु 248/= में उपलब्ध है |  

 दार्जीलिंग लॉन्ग लीफ टी
LIPTON ब्रांड की कीमत Flipkart पर रु 587/=

      इस प्रकार टाटा की दार्जीलिंग लॉन्ग लीफ चाय प्रति 100 ग्राम लगभग रु 125/= पड़ती है जबकि लिप्टन की रु 200/= पड़ती है | इसलिए अगली बार जब दार्जीलिंग लॉन्ग लीफ चाय खरीदनी हो तो मूल्य के इस बड़े अंतर को जरूर ध्यान में रखें |  


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Tuesday, March 14, 2023

Hotel La Platina, Near Sea Beach, Puri - होटल ला प्लैटिना, पुरी

कृष्णा सी-साइट का गेट, पुरी 
Gate of Krishna Sea-Sight,Puri 
La Platina, Puri -YouTube Review
           अगर आपने जगन्नाथ पुरी जाने का प्लान किया है तो ऑनलाइन होटल्स भी देख रहे होंगे | पुरी में होटलों की भरमार है किन्तु जो एक होटल अपने नाम, कमरे का स्पेस और कीमत से अपना ध्यान खींच सकता है, वह है  Hotel La Platina, Near Sea Beach, Puri - होटल ला प्लैटिना, पुरी | मैंने फ़रवरी में ऑनलाइन कमरा बुक कराया था और अपने अनुभव से आपको बताऊंगा कि यहाँ कमरा बुक करें या न करें | 
           सबसे पहले तो जो इसके नाम में लिखा है Near Sea Beach , वह वास्तव में है नहीं | यह एक परिसर, जिसका नाम The Club Krishna Sea Sight है, में स्थित है | इस खूबसूरत परिसर में अपार्टमेंट्स जैसे कई हाई राइज बिल्डिंग्स हैं, जिनमें से एक में यह होटल है | यह परिसर समुद्री किनारे अर्थात Sea Beach से लगभग एक किलोमीटर दूर है | Sea Beach तो पुरी की जान है और जब भी आपको बीच पर जाना होगा तो आने जाने ऑटो भाड़ा और समय बरबाद होगा | 
ला-प्लैटिना होटल ब्लॉक
का प्रवेश द्वार

              अब आते हैं रेलवे स्टेशन से दूरी की बात पर | जहाँ गोल्डन बीच के किनारे के होटलों का ऑटो भाड़ा स्टेशन से मात्र रु १००/- है तो इस होटल ला प्लैटिना भाड़ा रु २५०/- है | ज्यादा दूरी, समय भी ज्यादा | 
          जब आप होटल परिसर कृष्णा सी -साईट के गेट पर आते हैं तो गार्ड द्वारा ऑटो रोक दिया जाता है | आपको होटल फोन करना होता है जहाँ से एक आदमी आकर आपको सामान के साथ गेट से ५०० फ़ीट अंदर होटल ब्लॉक के पास लाता है, पैदल ही | अगर कैब है तो आप गेट के अंदर ला सकते हैं | 
        होटल ब्लॉक में ग्राउंड फ्लोर पर सामान के साथ प्रतीक्षा करें, सिर्फ एक व्यक्ति उस होटल बॉय के साथ तीसरे तल्ले पर रिसेप्शन में जायें | फॉर्म भरने की प्रक्रिया पूरी कर पुनः उस होटल बॉय के साथ अपने सामान और परिवार को लिफ्ट द्वारा आवंटित किये गए रूम में ले जायें | 
ला-प्लैटिना, पुरी का कमरा

             इसमें कोई दो राय नहीं कि कमरा एक Suite जैसा था | एक बैडरूम, एक ड्राइंग रूम सोफे के साथ, अक्वागार्ड, बाथरूम में बाथ टब और बालकोनी | हमें जो बालकोनी मिली वहाँ से तो श्री जगन्नाथ पुरी मंदिर भी दिखता था पर पता नहीं क्यों कमरों में एक अजीब से दुर्गन्ध आती थी जैसे अंग्रेजी में कहते हैं न "स्टिंकिंग स्मैल", वही | सबसे ज्यादा मुझे इसी दुर्गन्ध से परेशानी हुई | कितनी भी खिड़की से ताज़ी हवा आ रही थी यह समाप्त नहीं हो रहा था | 
         मैं तो स्टेशन से ऑटो द्वारा यहाँ पहुंचा था, पत्नी के घुटनों में दर्द था, उसपर परिसर गेट से होटल ब्लॉक तक पैदल चलना पड़ा, बहुत तकलीफ हुई | 
होटल बदलने के बाद Puri Sea-Beach का आनंद 

            यद्यपि कमरे के हिसाब से होटल का रेट बहुत कम था, मात्र रु 1786/- जबकि सामान्य परिस्थिति में ऐसे कमरे रु 5000/- प्रतिदिन से कम नहीं होता | अब समझ में आया कि रेट क्यों कम था | पुरी में आपको बराबर होटल से बहार निकलना होता है - कभी मंदिर तो कभी बीच पर | पत्नी घुटनों के दर्द के कारण बार बार 500' फ़ीट नहीं चल सकती थी और मुझे तो कमरे की दुर्गन्ध भी बर्दाश्त नहीं थी | उसी समय हमने होटल बदलने का निर्णय लिया | किसी तरह होटल में फ्रेश हो कर हमलोग गोल्डन बीच पर आये और एक होटल में बढ़िया sea-facing रूम भी मिल गया | कुछ नाश्ता कर मैंने पत्नी को इस नए होटल में प्रतीक्षा करने बोला और वापस La Platina होटल जा कर चेक-आउट किया और सामान ले आया | तीन दिन इस नए होटल में रुक कर कभी जगन्नाथ भगवान के मंदिर में दर्शन किया तो कभी सामने समुद्र किनारे जाकर स्नान किया | कभी यूँ ही समुद्र किनारे रेत पर बैठ कर आनंद लिया तो कभी होटल की बालकोनी से खड़े होकर अनंत समुद्र और नीचे मरीन-ड्राइव सड़क पर ट्रैफिक को निहारा | 
    तो अंततः मेरा सुझाव यह कि यदि आप पुरी में भगवान जगन्नाथ जी के दर्शनों के साथ साथ समुद्री किनारे का भी आनंद लेना चाहते हैं तो होटल ला प्लैटिना उपयुक्त नहीं है | भले ही यह सस्ता लगे पर अंततः महंगा ही पड़ेगा | 

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Monday, November 1, 2021

कटुम, सुन्डक्काई - Turkey Berry, Pea eggplant

Pea eggplant, Turkey Berry
कटुम

      कुछ ऐसी सब्जियाँ स्थानीय बाज़ार में देखने को मिलती हैं जिनका व्यावसायिक उत्पादन नहीं होता और न ही ज्यादा प्रचलित हैं | अधिकांश लोग इन सब्जियों को देखकर नहीं पहचान पाते और उत्सुकतावश इनका नाम पूछते हैं | झारखंड में ऐसी कई सब्जियाँ हैं | जो लोग जानते हैं वे ही इसे खरीदते हैं | ऐसी ही एक सब्जी है जिसे 'कटुम' के स्थानीय नाम से जानते हैं | इसे सड़क किनारे या झाड़ियों में भी उगते देखा जा सकता है | पौधा बिल्कुल बैंगन के पौधों से मिलता जुलता है | सफ़ेद फूलों के साथ यह गुच्छों में मटर के आकार में फलता है जिसके कारण इसे अंग्रेजी में 
Pea eggplant के साधारण नाम से पुकारते हैं | जिज्ञासा होने पर जब इसकी पड़ताल की तो पता चला कि दक्षिण भारत में यह "सुन्डक्काई" के नाम से प्रचलित है और वहाँ यह विभिन्न व्यंजनों में प्रमुखता से उपयोग में लायी जाती है | इसका उपयोग पूरी दुनियाँ में कई प्रकार के व्यंजनों में होता है | इसका एक अन्य नाम टर्की बेरी (Turkey Berry) भी है | 

         इसके कई प्रकार होते हैं और यह बहुत तेज़ी से खर पतवार की तरह फैलता है जिसके कारण यह लगभग पूरी दुनियाँ में पाया जाता है | यह सालों भर फलने वाला पौधा है जिसे धूप चाहिए | आसानी से हर प्रकार के मौसम को झेल सकता है परन्तु उष्णकटिबंधीय क्षेत्र में यह आसानी से फलता फूलता है | इसका वैज्ञानिक नाम Solonum Torvum है |

कटुम, Pea eggplant का पौधा

          यह कटुम बहुत गुणकारी मानी जाती है | स्वाद में कड़वी होने के कारण लोग इसे चाव से नहीं खाते परन्तु शरीर में रोग प्रतिरोधक क्षमता बढ़ाने में यह जानी जाती है जो सर्दी, खाँसी और बुखार को रोकने में प्रभावी है | कोरोना महामारी में कई लोगों को इसे सब्ज़ी की तरह खाते देखा है ताकि जल्द स्वस्थ हो सकें | इसका सेवन शरीर में लाल रक्त कण को बढ़ाता है जिससे हीमोग्लोबिन की कमी में लाभ होता है | दक्षिण भारत में इसे महिलाओं के लिए गुणकारी माना जाता है जो पीरियड्स और गर्भ धारण के समय लाभकारी होता है | मधुमेह अर्थात डायबिटीज़ में यह फायदेमंद होता है | इसका सेवन पाचन क्रिया में लाभकारी है जो दस्त, एसिडिटी और पेट दर्द की तकलीफ में आराम देता है | यह हृदय से सम्बंधित रोग यथा उच्च रक्तचाप (ब्लड प्रेशर) को संतुलित करने में सहायक होता है | कुछ लोग इसे किडनी से सम्बंधित रोगों में भी गुणकारी मानते हैं | यह मेटाबोलिज्म को दुरुस्त रखता है और कई प्रकार के कैंसर को रोकने में मददगार होता है | इसमें प्राकृतिक रूप से एंटी-बैक्टीरियल गुण होते हैं | (ये जानकारियां स्थानीय लोगों से जुटाई गईं हैं जिनके बारे में किसी डाक्टर से सलाह के बाद प्रयोग उचित होगा)| 

टर्की बेरी के एक व्यंजन में विभिन्न चरण 

       इसका प्रयोग अनेक प्रकार से व्यंजनों में किया जाता है किन्तु हल्दी और कड़ी पत्ते के साथ पकाया इसका सूप ज्यादा लोकप्रिय है | ताजे कटुम को थाई व्यंजनों में भी उपयोग किया जाता है और कभी -कभी कच्ची ही थाई चिल्ली पेस्ट में इस्तेमाल करते देखा जा सकता है | 

           हैटी नामक देश में इसका इस्तेमाल टोने-टोटके और वूडू नाम जादू में किया जाता है | 

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